こんにちは!越阪部龍矢です。
今日もお読みいただきありがとうございます。
突然ですが、
3店舗・5店舗・10店舗と
店舗展開に成功する会社には
実は共通点があるのをご存じでしょうか?
みなさんの中には
「多店舗展開を進めて、いずれは30店舗!」
「いつか100店舗持つ!」
といった夢を持たれている方も
いらっしゃると思います。
そんな多店舗化ですが、
実は1店舗や2店舗の延長線では
なかなか実現できないのが事実です。
多店舗化をするにおいて、
必ず抑えていきたい3つのポイントがあるのです。
今回はそんな「多店舗化できる・できないを
分ける3つのポイント」を、
第一線の専門家に聞いてきました。
貴重なノウハウを語ってくれたのは、
業界のプロフェッショナルである影山健さんです。
影山さんは、
・ロイヤル
・サブウェイ
・スターバックス
など多くのチェーン店の運営を渡り歩いてきた方で、
かつてスターバックスをたった80店舗から
1200店舗にまで拡大させた中心人物として、
飲食業界に大きな影響を与えた方です。
そんな「チェーン展開のプロ」が語る、
「多店舗化のポイント」は以下の3つです。
1. 標準化・単純化・専門化
2. 本部構築(マーケティング・人事)
3. SV・エリアマネージャー
既存の店舗の延長ではなく、
早いうちからこれら体制を作ることで、
30店舗以上の多店舗化が達成できるとのこと。
これら「3つの秘訣」について、
YouTubeで詳しく聞いてきました。
多店舗化を考えている方はぜひご覧ください!